愛宕の絶景と台湾茶に癒やされる老舗を再生したびんずけ屋物語

福岡市西区、愛宕山の頂に鎮座する愛宕神社。

その参道に、思わず足を止めてしまうほど情緒あふれる佇まいの茶屋があります。

今回ご紹介するのは、2026年２月にオープンした台湾茶とお餅の専門店『びんずけ屋』。

かつてこの地で愛された老舗店の歴史を受け継ぎながら、店主の中村さんとオーナーの熱い想いによって、新しい「癒やしの聖地」として生まれ変わりました。

都会の喧騒を離れ、絶景とともに味わう至福の一杯。

その魅力に迫ります。

びんずけ屋が台湾茶の香りに包まれて復活

大名の喧騒から少し離れた愛宕の地。

ここには、かつてオーナーさんのご親族のおばあさまが切り盛りし、家族で営んでいたおもちやうどんなどを提供する老舗がありました。

しかし、時代の流れとともに３年ほどお店は閉まったままに。

「この場所を、もう一度活気ある場所にしたい」

そんな想いから再始動したのが、現在の『びんずけ屋』です。

オーナーさんは大の台湾茶好き。

自身が台湾を訪れた際、その深い味わいと文化に感動し、「なぜ福岡にはこんなに素晴らしい台湾茶が浸透していないのか」と感じたことがきっかけでした。

店名の「びんずけ屋」は、かつての屋号を大切に受け継いだもの。

古き良き和のテイストに、オーナーさんが現地で買い付けたこだわりの茶器や、台湾のゆったりとした空気をミックス。

びんずけ屋の体を整える16種類の台湾茶

『びんずけ屋』の主役は、なんといっても厳選された16種類の台湾茶です。

 台湾茶は、その発酵度合いや製法によって驚くほど多彩な表情を見せます。

• 文山包種茶（ぶんさんほうしゅちゃ）：軽やかな香りでリフレッシュに。
• 碧螺春緑茶（へきらしゅんりょくちゃ）：爽やかな渋みが心地よい一杯。
• 金萱茶（きんせんちゃ）：店長イチオシ！バニラのような甘い香りが特徴で、花粉症の緩和にも良いと言われています。

特筆すべきは、その「効能」の豊かさです。 

台湾茶は、単なる飲み物ではなく『飲む美容液のようなもの』と語る中村さん。

美肌、デトックス、PMS（月経前症候群）や更年期の悩み、そしてアレルギー緩和など、女性に嬉しいパワーが秘められています。

例えば、今回いただいた台湾紅茶。

これは「ウンカ」という虫が茶葉を噛むことで、その防御反応として独特の蜜のような甘みが生まれる希少なもの。

ダイエットやリラックス効果も期待できる、まさに自然の神秘を感じる味わいです。

店内では、炭火でお湯を沸かし続け、常に最適な温度でお茶を提供。

10グラムの茶葉をゆっくりと5煎目まで楽しむことができ、飲みきれなかった分はお持ち帰りも可能です。

懐かしい味のびんずけ屋のお餅と絶景で贅沢なひととき

お茶のお供に欠かせないのが、毎朝仕込まれる自慢の「お餅」です。 

３種類のお餅をベースに、定番のあんこ、台湾茶を練り込んだ特製生地、さらにはトレンドの「あんバター」など、バリエーションも豊富。

お餅担当のスタッフが丁寧に焼き上げるお餅は、外はパリッと、中はもっちり。

「ここに来ると、本当に時が止まったみたいだね」

同席したお客様からもそんな声が漏れるほど、窓の外に広がる景色は圧巻です。

都会がすぐそこに見えるのに、ここだけは別世界。

16種類の茶葉から自分に合うものを選び、「茶海（ちゃかい）」と呼ばれる器を使って温度を均一に保ちながら、少しずつ味わう。

その時間は、効率を求められる現代社会において、何よりの贅沢と言えるでしょう。

愛宕の街に寄り添い、びんずけ屋から台湾茶の魅力を広めたい

オープンにあたり、中村さんたちは近隣の神社や町内会への挨拶を欠かしませんでした。

「町内会の集まりでも使いたい」と言ってもらえるような、地域に根ざした温かい場所。

それが『びんずけ屋』の理想の姿です。

「台湾茶といえば、ここ！と言われるお店にしたいんです。そして、何よりお客様が笑顔になって、癒やされて帰ってくれることが一番の喜びです！」

取材中も、インフルエンサーの投稿を見て遠方から来る若い女性、参拝帰りのご夫婦まで、幅広い層のお客様が笑顔を交わしていました。

ペット連れのご家族やお子様連れも大歓迎という懐の深さも、この店の魅力です。

まとめ

歴史ある建物を再生し、新しい価値を吹き込んだ『びんずけ屋』。

そこには、おばあさまの代から続く温かさと、最新の「台湾茶」が持つウェルネスな力が共存していました。

日常の疲れを感じたとき、心身をデトックスしたいとき。

 愛宕神社の清らかな空気を感じながら、黄金色のお茶を一口。 

きっと、帰り道には心も体も軽くなっているはずです。

ぜひ、大切な人を誘って、あるいは自分へのご褒美に、愛宕の絶景茶屋を訪れてみてはいかがでしょうか。

【店舗情報】 びんずけ屋

• 場所: 福岡県福岡市西区愛宕（愛宕神社参道）
• 特徴: 16種類の台湾茶、伝統の愛宕餅、絶景の眺め
• 利用: お子様連れOK、ペットOK
• こだわり: 台湾直輸入の茶葉と茶器、炭火湯沸かし