杢の抄で愉しむ燻製体験と蒸溜所見学プラン

北海道虻田郡ニセコ町の「ニセコ昆布温泉 鶴雅別荘 杢の抄」では、お酒の魅力をテーマにした2種類の体験型宿泊プランが販売されています。

テーブルスモーカーを使った燻製体験プランと、ニセコ蒸溜所のプライベートツアー付きプランで、ニセコならではの自然環境や食文化に触れながら、お酒の香りと味わいをより深く楽しめる大人の滞在が提案されています。

温泉旅館での上質な滞在と、地域の酒文化への体験を掛け合わせた内容となっており、旅に特別なひとときを求める人に注目されています。

ニセコ昆布温泉鶴雅別荘杢の抄とは

ニセコ昆布温泉 鶴雅別荘 杢の抄は、北海道虻田郡ニセコ町ニセコ393に位置する、大人のための温泉旅館です。

羊蹄山のふもとに広がる奥ニセコ昆布温泉の一角に佇み、古くから湯治場として親しまれてきた地に建っています。

館内は杢のぬくもりと木目の美しさを大切にした和の空間で統一されており、北海道の旬の素材をふんだんに用いた創作日本料理も魅力のひとつとなっています。

まるで別荘を訪れるような感覚で、森の大樹の悠久の時間の中に溶け込むようなやすらぎのひとときが過ごせる宿として知られています。

運営は鶴雅観光開発株式会社が手がけており、同社は北海道を代表する旅館グループである鶴雅グループの一員です。

阿寒湖をはじめとする道内各地で温泉旅館を展開するグループのノウハウを生かした上質なサービスと、地域に根ざしたもてなしが体験できる場所となっています。

杢の抄の2種類の体験型宿泊プラン

杢の抄で販売されている体験型宿泊プランは、燻製体験プランとニセコ蒸溜所見学プランの2種類です。

ひとつ目は「ワンドリンクとおつまみセット＆テーブルスモーカー付きプラン」です。

宿泊者はバーやラウンジ、テラスでテーブルスモーカーを使い、その場でお酒やおつまみを燻製する「瞬間燻製」を体験できます。プランにはカフェ＆バー「アぺ」での1杯サービスと、特製おつまみセットがひとり1セット付いています。

おつまみセットには北海道産丸大豆醤油を使用したアーモンドや燻製ピスタチオ、ohoro GINのチョコレートが含まれています。

テーブルスモーカー本体はナラやサクラなど６種のウッドチップ、革ポーチとともにセットになっており、宿泊後に持ち帰ることが可能です。対象客室は展望温泉風呂付特別室や温泉露天風呂付スイートなど上位グレードの客室に限定されています。

ふたつ目は「ニセコ蒸溜所見学プライベートツアー＆試飲付きプラン」です。

豪雪地ならではの上質な雪解け水を活かした酒造りを行う「ニセコ蒸溜所」（北海道虻田郡ニセコ町ニセコ478-15）を、蒸溜所スタッフの案内のもとで巡るプライベートツアーが体験できます。

チェックイン日の16時に開始され、見学30分と試飲30分の合計約60分のプログラムとなっています。試飲は2杯が含まれており、車を運転する方や20歳未満の方にはソフトドリンクが用意されています。

施設からニセコ蒸溜所までは車で約7分の距離で、送迎を希望する場合は事前に宿へ連絡が必要とされています。

ツアーの参加人数は最大５名までとなっており、それを超える場合は要相談とのことです。

このプランは全客室タイプが対象となっています。

両プランとも、夕食は「料理屋 松籟（しょうらい）」での特別膳「彩雲膳」または特選「山河膳」、朝食は同じく松籟での和定食が提供される内容となっています。一部除外日があるため、予約の際は公式サイトでの確認が推奨されています。

まとめ

杢の抄の体験型宿泊プランは、燻製の香りをその場で楽しめるテーブルスモーカー付きプランと、地域の蒸溜所を訪れて酒造りの工程を間近に見られるニセコ蒸溜所見学プランの2種類が揃っています。

ニセコの豊かな自然に育まれた温泉とお酒の文化を組み合わせた、大人の滞在体験として注目される内容となっています。

詳細や予約については、杢の抄の公式サイトで確認できます。

本記事の情報は、PR TIMESより提供されたプレスリリースを元にツキヌケ北海道編集部が作成しています。

出典：PR TIMES（鶴雅ホールディングス株式会社 プレスリリースより）

https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000141.000044417.html