今話題！高級トマト「あれす」の美味しさの秘密を聞いてみた

噛んだ瞬間にあふれる甘みと旨みがたまらないと話題の高級トマト。

ネット販売を中心に活動されている「石戦」の生産者の一人である池上さんに石戦の事や

高級トマト「あれす」の魅力などについて聞いてみました！

石戦とは

昭和二十六年の創業以来、七十五年。

天候に向き合い、土に触れ、作物の声を聞き続けてきました。

積み重ねてきた経験と磨き抜かれた感性、そして石戦独自の栽培技術でお客様に

～口福（こうふく）のひととき～を味わっていただける様、日々度量と進化を続ける農業チームです！

石戦の高級トマト「あれす」のこだわり

まず特徴としては、うちオリジナルの微生物をペットとして各圃場に飼っております！

有機肥料を餌として与え、土壌微生物達と共に高級トマト「あれす」を育てています。

土や微生物からこだわりぬいて完成した「あれす」の噛んだ瞬間にあふれる甘みと旨み。

まるで果実のような濃さと、すっと消えるようなやさしい後味。

そんな唯一無二の味わいが高級トマト「あれす」なんです！

次はそんな「あれす」の２つの品種について紹介させていただきます。

あれすの紹介①スイーツの様な甘さと瑞々しさ「シンディースイート」

シンディースイートは、甘さにとどまらず、美味しさそのものを基準に育てた中玉トマトです。

果汁は溢れるほどにジューシーで噛むたびに優しい甘みと旨みが広がります。

栽培管理に非常に手間が掛かり、安定して育てることが簡単ではない品種であるため、

一粒一粒の仕上がりを見極めて選別し選ばれた「こだわりの一粒」だけがお客様のもとに届きます！

あれすの紹介②口の中に広がる澄みわたる甘みと濃い旨み「アイコ」

アイコは、甘みと旨みのバランスが絶妙で口の中で弾けるような濃い味わいが最大の特徴です。

糖度はすべて１０度超えの高水準となっております。

栽培環境と管理を徹底し、トマト本来の力を引き出すことに注力しました。

フルーツ感覚で手軽に食べられるアイコは大人にも子供にも大人気！

贈り物としても大変喜ばれているそうです。

まとめ

石戦のスタッフ一同は、食を通して「挑戦する人の力になりたい」 と願っています。

畑で育つ実が、あなたの毎日にそっと寄り添い、ささやかな幸せや活力を届ける存在でありますように。

現在は高級トマト「あれす」を生産販売しながら高級スイカ「あてな」の生産にも取り組んでおります。良ければインスタグラムとECサイトもチェックしてみてください。

詳しくはこちら

石戦（SEKISEN） powered by BASE

熊本の地で、私たちはすいかとトマトを中心に、“自然と対話しながら育てる農産物づくり”に取り組んでいます！昭和二十六年の創業以来、七十五年。天候に向き合い、土に触れ、作物の声を聞き続けてきました。積み重ねてきた経験と磨き抜かれた感性、そして石戦独自の栽培技術は、代々大切に受け継がれてきたものです。噛んだ瞬間にあふれる甘みと旨み。まるで果実のような濃さと、すっと消えるようなやさしい後味。それは、ただ“甘い”だけでは生み出せない、自然と人が真摯に向き合うことで生まれる、唯一無二の味わいです！どの作物も、一つひとつ丁寧に向き合うからこそ、育てられる数には限りがあります。だからこそ、この味わいは特別で、他には真似できません。私たちは、食を通して“挑戦する人の力になりたい” と願っています。畑で育つ実が、あなたの毎日にそっと寄り添い、ささやかな幸せや活力を届ける存在でありますように。自然の恵みと、そこに込めた想い。石戦の高級すいか「あてな」、そして高級トマト「あれす」で“口福なひととき”をご堪能ください♪お得な情報やお問い合わせは、公式LINEをご利用ください！

sekisen25310.base.shop

また、４月１１日と１２日に大阪で開催される「にっぽん青果祭」に出店されるそうです！

こちらも興味のある方はチェックしてください。

今後の石戦さんの活躍がとても楽しみですね！

皆さんもぜひ石戦さんの「あれす」を食べて～口福（こうふく）のひと時～を味わってみてくださいね。